Les hôtels et restaurants haut de gamme ont besoin de personnel d'exception pour préserver leur réputation.
D'équipes enthousiastes, coordonnées, stables. D'équipes outillées pour servir des clients exigeants.
Ce ne sont pas les compétences métier mais les compétences relationnelles qui font défaut à tous les échelons.
Chaque jour, dans votre hôtel ou restaurant, vous relevez des défis humains nombreux et complexes
avec engagement et passion, mais au prix de beaucoup de stress, voire d'un certain découragement...
- Le niveau d'exigence des clients ne cesse d'augmenter.
- Vous passez votre temps à éteindre des feux.
- Les shifts sont trop courts pour absorber votre to-do list.
- Les chefs d'équipe ne sont pas assez expérimentés.
- La pression des avis en ligne et des audits mystère est constante.
- Vous manquez de piliers d'équipes qui prennent des initiatives.
La performance collective n'est jamais aléatoire.
elle est la conséquence d'un cadre vertueux qui soutient chaque effort individuel.
Grâce à une approche qui secoue, structure et transforme, vous pouvez faire confiance à ONIBEE pour créer les conditions concrètes qui permettront à chaque membre de votre équipe d’apprécier son quotidien au travail, de réussir ce qu’il y accomplit et de persévérer dans ses responsabilités au sein de votre hôtel ou restaurant.
Notre proposition : des parcours sur mesure
façonnés pour concevoir des solutions durables avec vos équipes
Témoignages
la voix inspirante des clients qui ont vécu l'expérience onibee
Mélanie a su instaurer une relation de confiance, tout en maintenant le niveau d’exigence nécessaire pour me faire progresser.
« J’ai eu la chance d’être accompagnée par Mélanie pendant 6 mois dans le cadre de mon développement professionnel et je ne peux que recommander son accompagnement.
Dès le début, Mélanie a su instaurer une relation de confiance, tout en maintenant le niveau d’exigence nécessaire pour me faire progresser.
Elle fait preuve d’une grande finesse d’analyse qui lui permet de cerner rapidement les enjeux, les blocages et les leviers de transformation.
Son approche est à la fois humaine et structurée : elle sait quand soutenir, quand challenger et comment ajuster son positionnement avec justesse.
Grâce à son accompagnement, j’ai gagné en assurance et en impact dans mon rôle. »
Inès S.
Directrice Hébergement de l’hôtel Madame Rêve*****
Votre formation en elle-même était extrêmement instructive, mais au-delà de ça c'est votre présence qui a élevé celle-ci.
« Votre formation en elle-même était extrêmement instructive, mais au-delà de ça c’est votre présence qui a élevé celle-ci.
Votre parcours professionnel vous donne un réel poids et une légitimité.
La façon dont vous utilisez vos mots pour nous transmettre les connaissances m’ont donné de vraies clés pour parler avec mes clients.
Je recommande votre formation auprès de n’importe quel établissement qui souhaite élever son expérience client.
Merci encore pout tout ! »
Adrien A.
Chargé Expérience Client à l’Hôtel du Louvre*****
L'accompagnement de Mélanie m’a permis de poser des bases solides, de clarifier mes priorités et d’incarner pleinement mon rôle.
« J’ai eu la chance d’être accompagnée par Mélanie lors de ma prise de poste à Dubaï en tant que Directrice Développement F&B Monde.
Ce moment clé de transition aurait pu être source de pression, mais grâce à son écoute, sa bienveillance et ses conseils toujours justes, j’ai pu prendre mes fonctions avec sérénité et confiance.
Son accompagnement m’a permis de poser des bases solides, de clarifier mes priorités et d’incarner pleinement mon rôle. Un véritable atout pour toute prise de poste stratégique. »
Melody D.
Directrice Développement F&B Monde d’un grand groupe hôtelier
Travailler avec ONIBEE a été un véritable plaisir. Mélanie est réactive, à l’écoute et la qualité du travail livré a largement dépassé nos attentes.
« Travailler avec ONIBEE a été un véritable plaisir. Mélanie est réactive, à l’écoute et la qualité du travail livré a largement dépassé nos attentes.
Nous leur avons confié la création d’un livret d’accueil digital, et Mélanie a su s’adapter à nos besoins spécifiques ainsi qu’à nos délais, tout en restant attentive à chaque détail. Le résultat : un contenu soigné, pertinent et parfaitement aligné avec notre image.
Une collaboration fluide et efficace, que nous recommandons sans hésiter. »
Marjorie G. et Constance G.
Directrice Expérience Client et Formations, Quality & Brand Compliance Manager chez Paris Society
Genèse et croissance de notre entreprise
nourrie par la satisfaction des clients
Du bureau de conseil en restauration au studio de création de parcours inédits, ON devenu ONIBEE crée les conditions concrètes pour que les collaborateurs tiennent bon, performent et en tirent autant de plaisir que de fierté.
Dans chaque hôtel ou restaurant où nous intervenons, nous développons les compétences relationnelles pour renforcer les équipes et les reconnecter à leur vocation au service de l’excellence.
Notre fondatrice et dirigeante
mélanie prudhon
Dans l’hôtellerie-restauration en France et à l’international depuis 2004, Mélanie aide les établissements d’exception à tourner rond en prenant à bras le corps ce que personne ne veut (peut ?) gérer : remettre les équipes à la barre, les rendre plus fonctionnelles et les transformer de l’intérieur pour qu’elles cessent de subir.
Une main de fer dans un gant de velours.